现代酒店管理与服务案例

书籍简介:

本书以培养应用型旅游管理人才为目标，坚持理论与实践相结合的原则，以培养创新意识为灵魂，以培养应用能力为根本。本书借助案例对酒店管理与服务各个环节出现的问题进行深入分析，以反映酒店的实际情况，并结合多年的课程教学实践以及目前酒店实践的不断发展和完善的实际，为学习者提供最基本的理论知识、最前沿的酒店服务案例和酒店管理案例，具有较强的可读性和易引导性。

书籍规格:

书籍信息归属:

现代酒店管理与服务案例是北京大学出版社于2012.8出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业管理－案例－高等学校－教材 ,饭店－商业服务－案例－高等学校－教材 的书籍。