出版社:上海文化出版社
年代:2012
定价:158.0
本书的作者住在天生有好酒的法国近十年,得以在现场品尝上万只的佳酿,拜访数不清的大酒庄,和小酒农聊天南地北,和各国的专家们交换信息,与各种品酒会过招……在书中作者遍访法国5大经典酒区——阿尔萨斯、波尔多、勃艮地、香槟区、隆河谷地,点评了300余座她所拜访过的精华酒庄以及这些酒庄所产的1000多款佳酿,在她独特的体验和个性的述说中,你定能捕捉到法国葡萄酒的名堂。
法国葡萄酒ABC法国酒的名堂红白酒的染色体葡萄酒的胭脂——一橡木桶把关大将一软木塞酒界里的你我他品味魅力品酒前奏曲为酒窝选酒如何阅读酒标米其林指南法国五大酒区ABC采收季里的颜色阿尔萨斯阿尔萨斯葡萄酒的历史阿尔萨斯的葡萄个性阿尔萨斯的葡萄园拼图白酒的王国品味酒庄点阅美食阿尔萨斯风情波尔多波尔多葡萄酒的历史波尔多的葡萄个性河左岸与河右岸波尔多独有的分级制红酒之外一贵腐甜酒波尔多的主力酒区和酒庄点阅美食波尔多风情勃艮地勃艮地葡萄酒的历史勃艮地的葡萄个性勃艮地的分级制勃艮地的主力酒区和酒庄点阅美食勃艮地风情香槟区香槟的历史香槟的葡萄个性香槟的诞生五花八门的香槟品饮香槟香槟地图品味酒庄点阅美食香槟区风情隆河谷地隆河谷地葡萄酒的历史隆河谷地的葡萄个性隆河谷地主力酒区品味酒庄点阅美食勃艮地风情附录主要葡萄品种中文译名对照葡萄酒术语参考书籍写书的情结品酒骑士剪影
《法国人的酒窝》由齐绍仁、齐仲蝉所著,让人梦寐以求的一本书出炉了…… 仲蝉和绍仁以生动的方式为我们介绍法国经典酒区的精彩,其中包括他们住了好几年、特别了解的勃艮地。绍仁,拥有勃艮地大学酿酒系的文凭,曾在知名的酒庄工作以汲取实地经验;而仲蝉则花了五年的时间,走访神秘的、他们所钟爱的勃艮地里大大小小的葡萄园和酒庄。他们两人最珍贵的愿望——让大家认识魅力永恒的勃艮地,它的秘密和迷人的风采。欢迎来到这个错综复杂、却又精致细腻的天地。