书籍简介:

本书围绕黑龙江四大类山特产品资源——食用菌、蜂产品、山野菜、山野果的常见加工技术进行编写，从设备选择到工艺确定，从车间布局到常见质量问题分析与纠正，从基本投入预算到效益产出，通俗、简明、扼要、实用。

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书籍详细信息
书名	山特产品加工实用技术站内查询相似图书
丛书名	服务三农　科技致富
	9787560331348 如需购买下载《山特产品加工实用技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	哈尔滨	出版单位	哈尔滨工业大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	15.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数		印数

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山特产品加工实用技术是哈尔滨工业大学出版社于2010.11出版的中图分类号为 S377 的主题关于农产品加工－技术的书籍。