天然食品配料
天然食品配料封面图

天然食品配料

王成涛, 苏伟, 陈钢, 编著

出版社:化学工业出版社

年代:2010

定价:25.0

书籍简介:

本书主要内容包括天然食品配料与天然度评价、天然食品配料与生物技术、调香类食品配料的制备技术与应用等。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787122078346
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)25.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

天然食品配料是化学工业出版社于2010.5出版的中图分类号为 TS202.3 的主题关于 食品添加剂-生产工艺 ,食品添加剂-应用 的书籍。