食品安全培训教程
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食品安全培训教程

吴利刚, 冀占领, 王海雁, 陶振民, 主编

出版社:河北科学技术出版社

年代:2012

定价:20.0

书籍简介:

本书分食品安全概述、影响食品安全的因素、国际典型食品安全控制体系、食品生产质量管理体系、食品安全法规与标准、食品安全性评价与食品风险分析、食品安全监督管理体制、食品安全监督管理八章,可作为食品安全质控人员、食品安全监督管理人员的培训教材和工具用书,还可作为各类食品生产经营人员以及医学院校教师的参考书。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787537552837
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出版地石家庄出版单位河北科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)20.0语种简体中文
尺寸21 × 14装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食品安全培训教程是河北科学技术出版社于2012.7出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全-技术培训-教材 的书籍。