书籍简介:

本教材共分18章，较为全面地介绍了21类食品添加剂，特别是对有开发前景和应用价值的新品种，进行了完整、系统、详尽的阐述。内容涉及各种食品添加剂的制法、性状、毒性、使用等方面。

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书名	食品添加剂站内查询相似图书
	9787542109682 如需购买下载《食品添加剂》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	兰州	出版单位	甘肃民族出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	29	装帧	平装
页数		印数	1000

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食品添加剂是甘肃民族出版社于2004.出版的中图分类号为 TS202.3 的主题关于食品添加剂－教材的书籍。