益生菌
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益生菌

翁梁, 朱燕玲, 张圣杰, 李士广, 编著

出版社:中国轻工业出版社

年代:2019

定价:25.0

书籍简介:

本书第一章介绍了什么是益生菌,包括哪些种类,以及益生菌如何发挥功能作用;第二章介绍了益生菌与人类健康,包括益生菌与人体免疫力、益生菌与肠道健康、益生菌与肥胖糖尿病、益生菌预防癌症抑制肿瘤、益生菌缓解乳糖不耐受症、益生菌降血压、降胆固醇以及益生菌抗衰老作用;第三章介绍了益生菌新产品,包括益生菌乳制品、益生菌发酵肉制品等;第四章介绍了益生菌分离、筛选、保存与鉴定。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名大健康的守护神
9787518427352
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)25.0语种简体中文
尺寸21 × 14装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

益生菌是中国轻工业出版社于2019.12出版的中图分类号为 Q939.11 的主题关于 乳酸细菌 的书籍。