豆制品制作工

书籍简介:

本书主要对豆制品的加工进行了详细的说明，对学生的学习很有帮助。

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书籍详细信息
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ISBN	9787504558121 《豆制品制作工》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国劳动社会保障出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	202	印数

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书籍信息归属:

豆制品制作工是中国劳动社会保障出版社于2005.09出版的中图分类号为 TS214 的主题关于 豆制食品－食品加工－技术培训－教材 的书籍。