书籍简介:

本书分十二章，主要介绍饭店战略管理、饭店组织管理、饭店服务管理、饭店营销管理、饭店财务管理、饭店安全管理、饭店信息管理、饭店企业文化建设等内容。本书采用较先进的教材编写体例，在各章前“学习要点”和“提示”，各章后有“课堂讨论”、“综合案例”等，以方便学习理论的理解和知识的巩固。

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	9787215066731 《饭店管理概论》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	郑州	出版单位	河南人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	33.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

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饭店管理概论是河南人民出版社于2008.12出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－企业管理－高等学校－教材的书籍。