书籍简介:

本书主要介绍杂粮食品国际、国内生产现状及发展趋势；分析吉林省杂粮主产地情况，在了解杂粮食品加工现状的基础上，分析不同原料所含的有效成分及作为食品原料有效利用的可行性；同时从食品专业知识、技能和现场实际操作入手，采用必要的生产加工实例进行研究。

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书名	杂粮产业现状分析与精深加工产品开发站内查询相似图书
	9787501995677 如需购买下载《杂粮产业现状分析与精深加工产品开发》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	60.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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杂粮产业现状分析与精深加工产品开发是中国轻工业出版社于2014.4出版的中图分类号为 F326.11 ,TS21 的主题关于杂粮－农业产业－研究－中国 ,杂粮－粮食加工－研究－中国的书籍。