书籍简介:

本书立足于洛南县农产品生产实际，介绍了我县主要农产品加工的原理和工艺，并对有关新理论、新技术、新标准做了补充，以适应洛南农产品加工业的发展和新形势的需要。全书共分八项目。项目一农产品加工概述；项目二小麦加工技术；项目三玉米加工技术；项目四大豆加工技术；项目五薯类加工技术；项目六烤烟加工技术；项目七核桃工加工技术、项目八果蔬加工技术；项目九农产品加工标准化要求。

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	9787560573397 《洛南农产品加工技术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	西安	出版单位	西安交通大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

洛南农产品加工技术是西安交通大学出版社于2015.5出版的中图分类号为 S37 的主题关于农产品加工－中等专业学校－教材的书籍。