中华厨圣食典

书籍简介:

本书着重介绍以广水为中心鄂北地方土菜，填补了鄂菜在这一地区的空白，对充实和完善鄂菜的体系有着重大的意义。本书既有实用性又有文化性，是湖北地方菜的传承与创新。还用相当篇幅介绍了素菜和点心制作，意在宣传素食文化，以适应生活需求和生活节奏的变化。

书籍规格:

书籍信息归属:

中华厨圣食典是湖北科学技术出版社于2016.2出版的中图分类号为 TS972.182.63 的主题关于 菜谱－湖北省 的书籍。