书籍简介:

本书依据国家职业标准、专业技术规范及企业对旅游服务人员素质的要求编写。适用于现代服务业技能型应用人才的培养，编写中充分考虑了高等学校的教学规律和教学特点，强调学生实际操作能力的培养，注重知识与技能的紧密结合，具有较强的针对性和可操作性。教材共有8个专题，采用图文并茂的形式，形象地讲述餐厅服务的知识及技能，突出操作技能的训练。本教材适用于高等学校旅游服务专业教学，也可用于相关从业人员的在职培训。

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书籍详细信息
书名	餐厅服务技能综合实训站内查询相似图书
	9787568223348 如需购买下载《餐厅服务技能综合实训》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	北京理工大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.0	语种	简体中文
尺寸	17 × 24	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

餐厅服务技能综合实训是北京理工大学出版社于2016.5出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于饮食业－商业服务－高等学校－教材的书籍。