食物的真相

引言

第一章 健康新观念 001

如何在十天内降低胆固醇和血压 004

如何给肠道补充益生菌 014

如何在十天内增强你的消化系统 022

如何让你的身体排除有毒物质 032

如何利用花菜抗癌 039

第二章 吃出好身材 049

为什么瘦人毫不忌口，你却连喝水也长胖 052

如何大嚼奶酪也不必担心发胖 058

要怎么做才能减肥成功 068

要怎样才能吃得少 078

第三章 养育健康下一代 089

如何让小孩吃得少一点 093

如何鼓励小孩尝试新食物 100

如何让自己的孩子吃健康零食 107

如何才能让孩子的大脑更强壮 112

如何让孩子越吃越聪明 122

第四章 食色，性也 133

如何利用食物增加性欲 136

如何提高精子的质量 144

如何重振男性雄风 153

如何吸引异性 162

如何面对每月必来的情绪波动 166

第五章 保持最佳状态 177

如何增强肌肉的爆发力 180

如何时刻保持精力充沛 189

全球最受欢迎饮料大揭秘 196

如何减压与提升记忆力 204

如何达到望梅止渴之效 211

如何解决宿醉 214

第六章 永葆青春美丽 221

如何让大脑保持年轻 224

如何挑选有益健康的酒 230

如何抗老防皱 236

如何让身体持续保持水分 244

吃什么可以保护心灵之窗 253

词汇表 262

致谢辞 265

《食物的真相》源自于英国BBC的同名节目，涉及世界各地50位营养学家、医师与专家。
《食物的真相》为你揭开食物的真相，让你看到食物在你体内运作的情形及其对身体造成的影响，结果有可能令人难以置信。书中充满了有趣的小实验，带你一起探讨有益菌、老祖宗的饮食、纤维、垃圾食物、排毒、减肥、饮食习惯、精子质量、经前症候群、大蒜的妙用、抗衰老、甜食对人的影响……看过这些令人震惊的真相后，你不仅会懂得如何吃得更健康，还会知道食物对心情、性欲、活力，甚至寿命的影响。这本书不仅适合大众读者，也可作为专业营养师自我充实的参考书。