化学

第一章 认识化学科学

第一节 化学科学的形成和发展

一、走近化学

二、学习化学的基本方法

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思考与练习

第二节 化学计量及其应用

一、物质的量

二、气体摩尔体积

三、物质的量的应用

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思考与练习

本章小结

复习题

第二章 化学物质与化学反应

第一节 物质及其简单分类

一、物质的简单分类

二、分散系及其分类

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思考与练习

第二节 电解质及离子反应

一、电解质

二、离子反应及其发生的条件

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思考与练习

第三节 氧化还原反应

一、氧化还原反应概述

二、氧化剂、还原剂

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思考与练习

本章小结

复习题

学生实验

第三章 典型的金属和非金属

第一节 碱金属

一、钠

二、碱金属元素

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第二节 卤素

一、氯气

二、卤族元素

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思考与练习

本章小结

复习题

学生实验

第四章 原子结构 元素周期律

第一节 原子结构

一、原子核、核素

二、原子核外电子排布

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第二节 元素周期律

一、核外电子排布的周期性变化

二、原子半径的周期性变化

三、元素主要化合价的周期性变化

四、元素金属性与非金属性的

周期性变化

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思考与练习

第三节 元素周期表

一、元素周期表的结构

二、元素的性质与其在周期表中位置的关系

三、元素周期律和元素周期表的意义及应用

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思考与练习

本章小结

复习题

学生实验

第五章 常见的金属

第一节 金属的一般通性

一、金属的物理性质

二、金属的化学性质

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第二节 几种重要的金属及其化合物

一、铝及其化合物

二、铁及其化合物

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思考与练习

第三节 合金

一、合金的性质

二、常见的合金材料及其应用

本章小结

复习题

学生实验

第六章 常见的非金属元素

第一节 碳和硅及其化合物

一、碳单质的多样性

二、碳的化合物

三、硅及其化合物

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思考与练习

第二节 氮及其化合物

一、氮的循环

二、氨

三、硝酸

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第三节 硫及其化合物

一、硫及其氧化物

二、硫酸

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本章小结

复习题

学生实验

第七章 有机化合物

第一节 最简单的有机化合物

一、甲烷的结构和性质

二、烷烃

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第二节 两种重要的化工原料

一、乙烯

二、苯

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思考与练习

第三节 生活中的有机化合物

一、乙醇

二、乙醛

三、乙酸

四、油脂、糖类和蛋白质

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思考与练习

第四节 有机高分子化合物

一、塑料

二、合成纤维

三、合成橡胶

思考与练习

本章小结

复习题

第八章 幼儿园科学活动方案设计指导

第一节 幼儿园科学活动方案设计的基本要求

一、幼儿园科学活动方案设计的基本原则

二、幼儿园科学活动方案设计的基本步骤

三、幼儿园科学教育活动设计范式及要求

第二节 幼儿园科学活动方案设计示例

思考与练习

编后

《全国5年制高专学前教师教育教材：化学》是五年制高专学前教师教育教材。《全国5年制高专学前教师教育教材：化学》主要内容包括：认识化学科学、化学物质与化学反应、典型的金属和非金属、原子结构和元素周期律、常见的金属、常见的非金属元素、有机化合物等。同时，“幼儿园科学活动方案设计指导”单列为一章，目的是学以致用，培养学生基本的将化学知识与幼儿园科学领域的教学相结合的意识。全书安排了一些选学内容（带有“。”的章节），供学有余力的学生学习；还安排了大量的课外阅读材料以开阔学生的知识面与视野。
《全国5年制高专学前教师教育教材：化学》可作为五年制高职、三年制高职、成人教育、中职学校学前教育专业文化课教材，也可供幼儿园教师等相关人员参考。

《全国五年制高专学前教师教育教材：化学》从研制人才培养方案和各学科册本的计划，到各册本确定编写大纲、体例和样章，再到形成初稿、进行统稿和最后审稿等，每一个步骤均经过了起草、征求意见、论证修改等多个环节的不断反复。编、审队伍的遴选组织坚持了高标准严要求，编写者均是全国高中专学前教师教育骨干院校中有水平、有影响、有经验的教师，审稿专家均为全国有影响的本科院校和国家研究院所中本领域的知名专家教授。