书籍简介:

本丛书基于国家食品安全风险评估中心高层次人才队伍建设523项目的产出成果，包括《走进焙烤的世界》《葡萄酒知识一本全》《特殊膳食科普手册》《辐照食品知多少》《方便米面制品手册》《饮料科普手册》《粮食及其制品知识问答》《糖果巧克力及其制品知识问答》《水产品知识问答》《食品包装材料知识问答》等几个分册。本丛书是一套关于食品知识的科普书，其内容由浅入深，采用通俗易懂、生动的语言，配以精美的插图，以问答的形式，普及相关知识。本书是其中的一个分册，主要包含香辛料和调味品标准应用指南。适合想了解香辛料和调味品的人士，也可作为食品工程等相关专业人士或管理人员初步了解这些知识的参考书，还可供与食品相关的研究人员和技术工作者进行专业学习。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	调味品标准汇编站内查询相似图书
	9787506692700 如需购买下载《调味品标准汇编》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国标准出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	90.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 30	装帧	平装
页数		印数	1005

书籍信息归属:

调味品标准汇编是中国标准出版社于2019.5出版的中图分类号为 TS264-65 的主题关于调味品－食品标准－汇编－中国的书籍。