糖尿病
糖尿病封面图

糖尿病

左小霞, 主编

出版社:科学出版社

年代:2014

定价:39.8

书籍简介:

本书内容:一、糖尿病,你了解多少糖尿病是怎么形成的什么情况下诊断为糖尿病哪些人容易得糖尿病防治糖尿病,重在饮食和运动……二、糖尿病患者必需的营养素蛋白质、提高抗病能力脂肪、预防和治疗并发症糖类(碳水化合物)、迅速补充能量维生素、有效预防并发症矿物质、有降糖作用膳食纤维、降低餐后血糖其他有效成分、也发挥着重要作用……

作者介绍:

左小霞,解放军第309医院营养科主任,军事医学科学院营养与食品卫生学硕士。   她从事临床营养工作10余年,对疾病的营养治疗、食疗养生和营养保健有较深的研究。   她在《中国卫生检验杂志》《人民军医》《中国老年学杂志》等发表多篇论著,在《糖尿病之友》《糖尿病天地》《健康报》《医药养生保健报》《健康文摘报》《健康时报》《生命时报》等报刊发表100余篇文章。她主编《养生豆浆大全》《冠心病患者饮食导航》《营养饮食巧搭配》《自己是最好的家庭营养师》等10余部著作。   她在北京生活频道、北京科教频道、北京文艺频道、河北卫视、湖北卫视、东南卫视、宁夏卫视、广西卫视、中央12频道、健康第一线、中央人民广播电台等任健康栏目嘉宾,做营养节目百余期,有一定的社会影响力。

书籍目录:

绪论 糖尿病你了解多少

糖尿病是怎么形成的

糖尿病的诊断标准

糖尿病有哪些症状

哪些人容易得糖尿病

糖尿病对身体有哪些危害

五驾马车防治糖尿病

Part1 糖尿病患者必需的营养素

钙——传递胰岛素分泌的信息

镁——血糖转换能量的关键

锌——胰岛素的重要组成成分

硒——修复胰岛细胞

铬——血糖调节剂

维生素A——稳定胰岛素水平

维生素B1——避免并发微血管病变

维生素B2——帮助糖类分解和代谢

维生素C——促使胰岛素分泌

维生素E——保护胰岛细胞

ω-3脂肪酸——使葡萄糖处于平衡状态

膳食纤维——提高胰岛素利用率

其他有效成分

Part2 糖尿病饮食调养细则

合理控制饮食

最适合的烹饪方式

对热量要斤斤计较

食物不妨换着吃

应该避开的饮食误区

该知道的饮食原则

掌握饮食小技巧

“糖”没那么可怕

餐后避免五件事

了解食物的升糖指数

糖尿病饮食一问一答

Part3 低热量食材,防止血糖上升

冬瓜

黄瓜

圆白菜

油菜

苋菜

豌豆苗

西葫芦

芦笋

茄子

番茄

海带

木瓜

草莓

白萝卜

Part4 低升糖指数,延缓餐后血糖升高

玉米

黑米

燕麦

绿豆

红豆

生菜

荠菜

紫菜

空心菜

樱桃

柚子

橙子

Part5 调节糖代谢,有效延缓糖类吸收

小米

薏米

黄豆

山药

芹菜

紫甘蓝

菜花

莴笋

香菇

橘子

猕猴桃

鲫鱼

鳝鱼

Part6 调节胰岛素活性,降血糖

荞麦

黑豆

白菜

菠菜

苦瓜

洋葱

魔芋

银耳

苹果

菠萝

牛瘦肉

大蒜

花生

专题能显著降糖的中药

降糖中药速查

西洋参

人参

枸杞子

黄芪

玉竹

葛根

桔梗

淮山药

降糖茶饮推荐

黄芪山药茶

枸杞麦冬茶

葛根茶

黄芪人参茶

Part7 糖尿病患者可适当常吃的食物

可适当吃的主食

可适当吃的水果

可适当吃的蔬菜

可适当吃的肉类

可适当吃的水产

其他可适当吃的食物

Part8 糖尿病患者不宜多吃的食物

不宜多吃的主食

不宜多吃的水果

不宜多吃的蔬菜

不宜多吃的肉类

不宜多吃的水产

其他不宜多吃的食物

Part9 糖尿病并发症饮食宜忌

糖尿病并发高血压

糖尿病并发血脂异常

糖尿病并发眼病

糖尿病并发肾病

糖尿病并发心血管病

糖尿病并发便秘

内容摘要:

《糖尿病:这样吃最有效》是专门针对糖尿病人的饮食指导书,开篇简单介绍了糖尿病的基本常识;Part1介绍了糖尿病患者必需的营养素;Part2介绍了糖尿病的饮食调养细则;Part3-Part6分别介绍了能够防止血糖上升的低热量食物、能延缓餐后血糖升高的低升糖指数食物、能调节糖代谢的食物、能调节胰岛素活性的食物;Part7-Part8主要介绍了糖尿病患者可以适当常吃的和不宜多吃的食物;Part?9简单介绍了糖尿病并发症的饮食宜忌。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787030400154
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出版地北京出版单位科学出版社
版次1版印次1
定价(元)39.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数 240 印数

书籍信息归属:

糖尿病是科学出版社于2014.3出版的中图分类号为 R247.1 的主题关于 糖尿病-食物疗法 的书籍。