名厨指点做小吃

书籍简介:

本书是由中国烹饪大师焦明耀先生为广大小吃爱好者特别撰写的，书中介绍的一百款小吃，是他从有不同地域特色的食品中精心选择的，非常有特点和代表性。全书根据主料的不同分为面食、米类、其他，重新组合成在家庭中也可制作的美味小吃。此书不仅有赏心悦目的图片，书中文字部分，焦明耀先生用流畅、通俗、生动的语言，把每款小吃的原料搭配、制作特点等都讲解得非常细致。特别是每一款都有“名厨指点”，把每道小吃的制作关键都讲解得非常清晰明了。让读者一看就懂，一学就会，一做就成。

书籍规格:

书籍信息归属:

名厨指点做小吃是中国轻工业出版社于2009.01出版的中图分类号为 TS972.142 的主题关于 食谱－中国 的书籍。