书籍简介:

本书编写立足于餐饮业态层面的管理与创新思维，力求理论与实践紧密结合，在立足于一般意义上餐饮管理的同时，将信息化和互联网化融入到各餐饮业态的经营管理分析中。本书编写旨在让学习者理解并掌握不同餐饮业态经营管理要求的同时，各章节自成一体，每章内容都较好地解决一个业态问题。在“大众创业，万众创新”的时代背景下，本书对于餐饮管理的创新与创业具有一定的指导作用。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	餐饮管理与创新站内查询相似图书
丛书名	教育部、财政部职业院校教师素质提高计划成果系列丛书
	9787518031887 如需购买下载《餐饮管理与创新》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国纺织出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	46.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数	368	印数

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书籍信息归属:

餐饮管理与创新是中国纺织出版社于2017.7出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于饮食业－商业管理－高等职业教育－教材的书籍。