书籍简介:

本书教读者如何掌握基本的刀工技法，包括丁、版、球、花等不同形状、原料的切法。

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书名	切菜入门站内查询相似图书
丛书名	我家迷你小食谱：升级版
	9787807285250 如需购买下载《切菜入门》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	广州	出版单位	广东经济出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	50.0	语种	简体中文
尺寸	13	装帧	平装
页数	96	印数

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切菜入门是广东经济出版社于2007.02出版的中图分类号为 TS972.1 的主题关于烹饪－方法的书籍。