酒店人力资源管理

书籍简介:

本教材基于编者的酒店人力资源管理教学经验，在综合比较国内相关教材的基础上编写而成，面向在校酒店管理相关专业学生。本书围绕酒店人力资源管理的基本职能，按照高等院校教学要求，采用“项目—任务”结构编写，每个项目由若干任务组成。全书共分为八大项目，包括酒店人力资源管理概述、酒店工作分析、酒店员工招聘与录用、酒店员工培训、酒店员工职业生涯设计、酒店员工绩效考核、酒店薪酬管理与员工激励和酒店劳动管理等内容。较之以往的同类教材教材，本教材有以下三方面特点：第一，以素质培养为基础，以能力培养为核心，紧密追踪酒店人力资源管理发展前沿，构建层次化课程教学体系；第二，任务驱动，项目导向，打造学习工场，设计职业情境，将理论教学与实践操作融为一体；第三，以酒店人力资源管理职能完成为载体，实行“教、学、做”一体化模式，注重学生的创新意识和实践能力的培养。

书籍规格:

书籍信息归属:

酒店人力资源管理是广西师范大学出版社于2015.9出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－人力资源管理－高等学校－教材 的书籍。