食养拾慧录
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食养拾慧录

聂凤乔, 著

出版社:广西师范大学出版社

年代:2006

定价:25.0

书籍简介:

本书是“中国烹饪原料第一人”聂凤乔饮馔随笔之一本。全书分为食论篇、食养篇、食料篇、食技篇、食馔篇,对中国烹饪、饮食文化做了深入的阐述:如饮食为中医药之源、中国的主食与0.618、想啥吃啥与饮食之道、对一份日本药膳菜单的思考、劝君多识皮滋味、药蛋的思路、酒的辩证法等。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名聂凤乔作品
9787563364237
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出版地桂林出版单位广西师范大学出版社
版次1版印次1
定价(元)25.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数 300 印数 7300

书籍信息归属:

食养拾慧录是广西师范大学出版社于2007.01出版的中图分类号为 TS971-53 的主题关于 饮食-文化-中国-文集 的书籍。