书籍简介:

本书是“中国烹饪原料第一人”聂凤乔饮馔随笔之一本。全书分为食论篇、食养篇、食料篇、食技篇、食馔篇，对中国烹饪、饮食文化做了深入的阐述：如饮食为中医药之源、中国的主食与0.618、想啥吃啥与饮食之道、对一份日本药膳菜单的思考、劝君多识皮滋味、药蛋的思路、酒的辩证法等。

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书籍详细信息
书名	食养拾慧录站内查询相似图书
丛书名	聂凤乔作品
	9787563364237 如需购买下载《食养拾慧录》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	桂林	出版单位	广西师范大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	25.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数	300	印数	7300

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食养拾慧录是广西师范大学出版社于2007.01出版的中图分类号为 TS971-53 的主题关于饮食－文化－中国－文集的书籍。