生产运作管理

第一章生产运作及其管理概述1第一节生产运作及其管理的目标和内容2一、生产运作的概念2二、生产运作系统的概念与特性3三、生产运作管理的目标和内容5第二节生产运作的分类和类型6一、生产运作的分类6二、生产运作的类型9第三节生产运作过程13一、生产运作过程的概念13二、生产运作过程的分类与构成13三、生产运作过程组织的基本要求15第四节生产运作管理的历史和发展趋势19一、生产运作管理的历史19二、生产运作管理的发展趋势23本章小结26复习思考题27第二章生产运作战略29第一节生产运作战略的框架与内容30一、生产运作战略的概念和作用30二、生产运作战略的框架32三、生产运作战略的内容34第二节生产运作策略38一、能力竞争与竞争优势取向策略38二、集成与外包策略38三、预测驱动与订单驱动策略39四、能力调整策略39五、高效与敏捷供应链策略40第三节生产运作系统设计决策40一、市场需求与竞争因素的演变40二、生产运作系统功能与结构42三、生产运作系统设计的程序和内容46本章小结49复习思考题49第三章产品和服务设计51第一节产品研究与开发管理52一、产品开发的领域选择与过程52二、产品设计的原则与评价54三、产品的开发方式和设计方法58四、工艺设计过程与组织59第二节定制产品与产品族开发61一、定制产品与大量定制61二、产品平台和产品族的概念与体系结构62三、产品平台和产品族开发的过程与管理64第三节服务设计65一、服务设计的类型与特征66二、服务设计的特点与要求67三、服务设计的过程与管理69第四节并行工程与质量功能配置69一、并行工程69二、质量功能配置72本章小结75复习思考题75第四章企业选址与设施布置77第一节企业选址78一、企业选址概念和影响因素分析78二、企业选址一般步骤81三、企业选址的主要方法82四、服务企业的选址90第二节设施布置原则和形式92一、企业生产单位的组成和影响因素92二、生产单位专业化的原则和形式93三、设施布置的目标和原则94四、设备布置的原则和形式95第三节设施布置的方法98一、设施布置的主要方法98二、计算机辅助设施布置103第四节服务业的布置104一、服务业布置的目标和原则104二、服务业布置的主要形式105本章小结108复习思考题109第五章工作与工作环境设计113第一节工作设计114一、生产率与人的行为114二、工作设计的内容和程序115三、工作设计中的行为理论118四、团队工作方式119第二节工作测量121一、动作研究与动作经济原则121二、生产时间消耗及工时定额123三、工作测量的常用方法125第三节工作环境设计129一、气候状况的影响与设计129二、照明的影响与设计130三、色彩对工作人员的影响131四、噪声状况的影响与控制132本章小结134复习思考题134第六章生产计划135第一节需求预测136一、预测的概念与分类136二、影响需求预测的因素137三、预测的步骤138四、预测的方法138第二节能力计划141一、供需关系及能力与需求协调141二、生产运作能力及其分类142三、生产能力计划145四、服务能力计划146第三节综合生产计划147一、企业计划和生产计划的层次147二、综合生产计划编制的程序149三、综合生产计划编制的策略149四、综合生产计划编制的方法150第四节产品出产计划151一、产品出产计划编制的要求及程序和原理152二、产品出产计划编制的方式与方法153本章小结158复习思考题158第七章生产作业计划与控制160第一节生产作业计划工作与期量标准制订161一、生产作业计划工作161二、期量标准的制订162第二节物料需求计划167一、独立需求与相关需求167二、物料需求计划(MRP)系统168三、MRP系统的扩展171第三节生产作业排序173一、生产作业排序的概念及其问题分类173二、生产作业排序的评价尺度和要求173三、生产作业排序方法174四、服务业的运作安排180第四节最优生产技术183一、最优生产技术(OPT)的基本思想和原则183二、OPT的生产作业安排方法184第五节生产作业控制184一、生产作业控制的基本内容和依据185二、生产作业控制方法186本章小结186复习思考题187第八章准时生产与精益生产190第一节准时生产的基本思想和方法191一、准时生产的概念和基本思想191二、准时生产的目标和方法体系192三、准时生产的主要方法193第二节精益生产195一、精益生产的内涵和基本思想195二、精益生产的特点和实施过程196第三节服务业的准时运作和文明生产198一、服务业的准时运作198二、服务业的文明生产199本章小结203复习思考题203第九章采购管理与库存控制206第一节采购管理207一、供应商的选择207二、准时采购209三、供应链环境下的采购管理209第二节库存系统与库存控制模式212一、库存种类与库存控制的作用212二、库存系统形式213三、库存控制模式214第三节库存控制方法217一、库存有关费用分析217二、库存控制的主要方法218三、供应链环境下的库存控制方法225本章小结228复习思考题228第十章项目计划管理230第一节项目管理概述230一、项目的概念与特点231二、项目管理的目标232三、项目管理的内容和知识体系233第二节网络计划技术235一、网络计划技术的产生235二、网络计划技术应用步骤236三、箭线型网络图的绘制236四、网络时间参数的计算240第三节网络计划优化243一、时间优化243二、时间费用优化243三、时间资源优化246本章小结247复习思考题248第十一章质量管理249第一节质量与全面质量管理250一、质量与质量管理的概念250二、全面质量管理的含义和基础工作252三、全面质量管理的基本工作方法253四、6σ管理254第二节质量管理的统计控制方法255一、统计控制方法分类255二、质量管理的常用统计控制方法256第三节抽样检验261一、抽样检验的概念和术语261二、抽样检验方案的分类262三、计数抽样检验的原理与方案设计263第四节ISO 9000和ISO 14000系列标准简介264一、ISO 9000系列标准的含义和组成264二、ISO 9000系列标准的主要内容265三、质量认证265四、2000版ISO 9000系列标准简介267五、ISO 14000系列标准简介268本章小结269复习思考题269第十二章设备维修管理272第一节设备维修管理概述273一、设备维修管理的概念273二、设备维修管理发展概况274第二节生产维修277一、设备维修术语277二、设备磨损与故障规律279三、生产维修体制283第三节设备维修组织与决策286一、设备维修组织方式286二、设备维修组织方法287三、备用设备决策288四、设备更换年限决策289本章小结293复习思考题293参考文献296

本书是普通高等教育工商管理“十二五”规划教材之一，是由教育部工商管理类专业教学指导委员会部分委员和化学工业出版社共同组织编写的教材。全书按照生产运作战略决策、生产运作系统设计、生产运作系统运行的计划与控制、生产运作系统维护与改进的逻辑关系展开，共有十二章。第一章介绍了生产运作及其管理的基本概念和有关问题，以及生产运作管理的历史和发展趋势；第二～五章论述了生产运作战略和生产运作系统的设计；第六～十章阐述了生产运作系统运行的计划与控制；第十一和十二章阐述了生产运作系统维护与改进方面的主要内容。本书的特点是：内容涉及面宽，涵盖了制造业生产管理和服务业运作管理；体系结构合理，知识全面系统；重点突出，繁简适度，内容有新度；强调生产运作管理的战略性决策和生产运作系统对整体竞争力的贡献性；注重实用性和培养分析解决实际问题的能力。本书适合管理类专业学生学习生产运作管理课程使用，还可作为各类企业经营管理人员的参考读物或培训教材。