书籍简介:

本书介绍川、粤、鲁、淮扬、东北等菜系生产中常用的调味汁制作方法。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	特色味汁制作站内查询相似图书
	9787538144666 《特色味汁制作》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	沈阳	出版单位	辽宁科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	10.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数	6000

全网搜索试读资源

特色味汁制作是辽宁科学技术出版社于2005.出版的中图分类号为 TS264 的主题关于调味剂－制作的书籍。