经济动物养殖

第一部分 毛皮类经济动物

第一章 水貂

第一节 水貂的生物学特性

第二节 水貂的常见品种、品系

第三节 貂场建设

第四节 水貂的繁殖

第五节 水貂的育种

第六节 水貂常用饲料种类及其加工调制

第七节 水貂的饲养管理

第八节 水貂皮的初步加工及副产品利用

实训 一水貂的体况鉴定

实训 二毛皮的初加工

第二章 狐

第一节 狐的品种及生物学特性

第二节 狐场建筑与设备

第三节 狐的繁育

第四节 狐的饲料及其调制

第五节 狐的饲养管理

实训 一狐的发情鉴定

实训 二狐的人工授精技术

第三章 貉

第一节 貉的生物学特性

第二节 貉的常见种类或色型

第三节 貉场建筑与设备

第四节 貉的繁殖

第五节 貉的饲养标准及日粮组成

第六节 貉的饲养管理

实训 皮毛的质量鉴定

第四章 海狸鼠

第一节 海狸鼠的品种及生物学特性

第二节 海狸鼠的繁殖

第三节 海狸鼠的饲养管理

实训 海狸鼠的配种技术

第五章 獭兔

第一节 獭兔的生物学特性

第二节 兔舍的建筑与设备

第三节 獭兔的繁殖技术

第四节 獭兔的饲料种类及加工调制

第五节 饲养标准与日粮配合

第六节 獭兔的饲养管理

实训 家兔养殖场的规划与设计

第二部分 药用哺乳类经济动物

第六章 茸鹿

第一节 茸鹿的经济价值、品种及生物学特性

第二节 鹿的繁育

第三节 鹿的饲养管理

第四节 鹿茸的采收、加工与鉴定

实训 鹿茸的质量鉴定

第七章 麝

第一节 概述

第二节 麝的种类与生物学特性

第三节 麝的繁殖

第四节 麝的饲养管理

第五节 麝香

实训 麝的取香技术

第三部分 禽类经济动物

第八章 火鸡

第一节 火鸡的品种及生物学特性

第二节 火鸡的繁殖

第三节 火鸡的饲养管理

实训 火鸡的断喙、去趾、除肉赘

第九章 珍珠鸡

第一节 珍珠鸡的品种及生物学特性

第二节 珍珠鸡的繁育

第三节 珍珠鸡的饲养管理

实训 珍珠鸡的人工授精

第十章 鹌鹑

第一节 鹌鹑的品种及生物学特性

第二节 鹌鹑的繁育

第三节 鹌鹑的饲养管理

实训 鹌鹑的雌雄鉴别

第四部分 其他类型经济动物

第十一章 蝎子

第一节 蝎子的价值、品种及生物学特性

第二节 蝎子的繁育

第三节 蝎子的饲养管理

实训 蝎子的采收与加工

第十二章 地鳖虫

第一节 地鳖虫的生物学特性与繁殖

第二节 地鳖虫的饲养管理

实训 地鳖虫的采收与加工

第十三章 蜜蜂

第一节 蜜蜂的价值与生物学特性

第二节 蜜蜂的繁育

第三节 蜜蜂的饲养管理

实训 蜂蜜的采收与贮存

主要参考文献

《经济动物养殖/普通高等教育“十二五”规划教材·高职高专畜牧兽医类专业教材系列》是高职高专畜牧兽医专业教材，分为毛皮类经济动物、药用哺乳类经济动物、禽类经济动物和其他类型经济动物4个部分。内容包括水貂、狐、貉、海狸鼠、獭兔、茸鹿、麝、火鸡、珍珠鸡、鹌鹑、蝎子、地鳖虫、蜜蜂等多种用途广、经济效益高的经济动物。各章都有对应的复习思考题和实训项目，便于学生进行理论学习和实践技能训练，以此引导学生理论和实践学习，进一步发挥学生的学习主动性和创造性。
　　《经济动物养殖/普通高等教育“十二五”规划教材·高职高专畜牧兽医类专业教材系列》在编写时以经济动物生产实践所需要的理论和实践知识为重点来选取教学内容，力求使课程教学与生产实际工作紧密结合，内容逐层展开，依次递进，具有一定的实用性、直观性和针对性。
　　《经济动物养殖/普通高等教育“十二五”规划教材·高职高专畜牧兽医类专业教材系列》可作为高职高专畜牧兽医专业教材，也可作为经济动物养殖人员的培训用书和参考书。