牛肉制品加工新技术

书籍简介:

本书简单介绍了牛产品加工新技术，其主要内容有牛肉罐头制品、牛肉香肠制品、牛肉腌制品、牛肉酱卤制品、牛肉脱水制品、牛肉熏烤制品、牛肉油炸制品、牛肉酱等。

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书籍详细信息
书名	牛肉制品加工新技术站内查询相似图书
丛书名	农牧民金钥匙丛书
ISBN	9787538018707 如需购买下载《牛肉制品加工新技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	赤峰	出版单位	内蒙古科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	8.0	语种	蒙古文
尺寸	19	装帧	平装
页数	128	印数	3050

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书籍信息归属:

牛肉制品加工新技术是内蒙古科学技术出版社于2009.06出版的中图分类号为 TS251.5 的主题关于 牛肉－食品加工－蒙古语（中国少数民族语言） 的书籍。