畜禽产品贮藏100问

书籍简介:

本书以简单明了的提问、开门见山的回答、通俗易懂的文字、生动形象的配图，全面系统地介绍了肉和肉制品的贮藏保鲜技术、乳及乳制品的贮藏保鲜技术、蛋和蛋制品的贮藏保鲜技术这三个方面。

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ISBN	9787544913683 如需购买下载《畜禽产品贮藏100问》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	延吉	出版单位	延边人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	8.0	语种	朝鲜文
尺寸	19 × 13	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

畜禽产品贮藏100问是延边人民出版社于2010.12出版的中图分类号为 TS251-44 的主题关于 畜产品－食品保鲜－问答－朝鲜语（中国少数民族语言） ,畜产品－食品贮藏－问答－朝鲜语（中国少数民族语言） ,家禽－食品保鲜－问答－朝鲜语（中国少数民族语言） ,家禽－食品贮藏－问答－朝鲜语（中国少数民族语言） 的书籍。