书籍简介:

本书是对甘薯颗粒全粉的生产工艺、品质影响因素、不同薯种成分差异性、不同甘薯颗粒全粉品质差异性、为薯颗粒全粉专用薯种筛选方法以及甘薯颗粒全粉品质指标筛选方法等方面而进行了研究。

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	9787504745620 如需购买下载《甘薯颗粒全粉生产及其配套技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国财富出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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甘薯颗粒全粉生产及其配套技术是中国财富出版社于2012.11出版的中图分类号为 TS215 的主题关于甘薯－薯类制食品－食品加工－生产工艺的书籍。