书籍简介:

本书介绍粮食制品中的安全问题；小麦面粉、方便面、饼干、面包、稻谷制米的安全与质量管理；HACCP体系及在粮食制品生产中的应用。

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丛书名	食品放心工程丛书
	9787502578282 《粮食制品安全生产与品质控制》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

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粮食制品安全生产与品质控制是化学工业出版社于2006.01出版的中图分类号为 TS210.1 的主题关于粮食－食品加工－安全生产 ,粮食－食品加工－质量控制的书籍。