学藏菜　长本事

书籍简介:

《学藏菜 长本事》一书内容丰富，由藏菜入门、藏菜制作、藏菜餐饮创业、附录四个部分组成。具体包括了藏族的饮食习俗、藏餐服务礼仪、食品安全与营养卫生等常识，着重介绍了藏菜中的20个冷菜、40个热菜、10个汤羹类菜品和21个藏餐非菜品种的制作技能和16个易于成功的小型创业项目的运作方法等。全书系统全面，简明通俗，图文并茂，便于学习，便于训练。是一本专用于西藏农牧区劳动力转移就业和创业的普及性读物。为方便学习和查阅，本书目录列出章、节、细目的页码。并在菜品制作一章细目中又专门列出各菜品、小吃和饮品的名称，加括号注明页码。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	学藏菜　长本事站内查询相似图书
ISBN	9787805898278 如需购买下载《学藏菜　长本事》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	拉萨	出版单位	西藏藏文古籍出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	22.0	语种	藏文
尺寸	23 × 17	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

学藏菜　长本事是西藏藏文古籍出版社于2016.8出版的中图分类号为 TS972.182.75 的主题关于 菜谱－西藏－藏语 的书籍。