书籍简介:

本书主要内容包括：中式厨房器具，中式烹饪机械，烹饪加热设备，厨房制冷设备，西餐厨房主要设备等。

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	9787504558787 《现代厨具及设备》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国劳动社会保障出版社
版次	2版	印次	1
定价(元)	9.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	82	印数

现代厨具及设备是中国劳动社会保障出版社于2007.04出版的中图分类号为 TS972.21 的主题关于炊具的书籍。