行为决策理论下我国生鲜农产品供应链运作

书籍简介:

本专著以生鲜农产品供应链的生产运作为研究背景，研究各类行为偏好对农产品生产、流通、加工、贸易等过程中经营主体决策的的影响，通过这些影响如何提升生鲜农产品的质量、生鲜度、生产效率以及如何优化农业生态问题，满足消费者多元化需求的同时实现农民增收、农业产业效益提升、生态友好等目标。本书共分为7章，笔者主要介绍了生鲜农产品供应链生产运作的基础理论及研究动态，研究了生鲜偏好下农产品供应链中冷链设施、契约方式、政府补贴方式的选择问题，风险偏好下农产品加工企业的生鲜农产品深加工决策问题，质量安全视角下政府对于农业经营主体的生鲜努力成本补贴研究，公平视角下的农产品价格补贴模式和契约方式的选择，我国农业补贴基本情况、补贴困境、针对性的政府补贴政策以及农业产业补贴优化问题，最后还探讨了供应链盟员的行为偏好对农产品供应链中生态的影响。

书籍规格:

书籍信息归属:

行为决策理论下我国生鲜农产品供应链运作是中国财政经济出版社于2016.9出版的中图分类号为 F724.72 的主题关于 农产品－供应链管理－研究－中国 的书籍。