家庭营养点心1688例
家庭营养点心1688例封面图

家庭营养点心1688例

犀文图书, 编著

出版社:浙江科学技术出版社

年代:2012

定价:22.8

书籍简介:

本书精选了市面上最受欢迎的各类点心,除了流传久远、人气依然不坠的经典点心,如鲜虾烧卖、小笼包、青葱腊肉胡椒饼、韭菜盒子等,也精选了很多潮流点心,让读者体验各种点心的新奇吃法。

作者介绍:

广东犀文图书有限公司,是一家以出品“生活·经济”类图书为主业,集创意、编撰制作和销售于一体的成长型文化企业。公司成立于2003年9月,90%员工为大专以上学历,核心团队皆为业界资深出版人和卓越设计师。公司成立7年来,已与国内外数十家出版机构建立了深度合作的关系,年出品图书500余种,年版权交易150余种。 犀文出品的图书主要为烹饪菜谱、小手工艺、美容美发、养生、家装家饰家居类。犀文图书以其选题的实用性、体例的科学性、内容的丰富性,一流的装帧设计和版式设计已在生活经济图书领域颇有影响。犀文图书策划制作的图书贴近市场,设计水准上乘,在出版业界中独树一帜,品牌已见雏形。 犀文图书根植于厚重的华夏文化,置身于现代图书市场文化产业之林,志存高远,弘思远益。犀文图书以传播知识,实用民生为己任,实行现代企业制度,严格管理,高效经营,凭借犀文人强烈的前瞻意识和敏锐深刻的洞察力,以及同舟共济的团队精神和卓著专业品质,犀文图书开拓前进,定会在中国文化产业发展大局中占有一席之地。正如犀文铭所言:用志坚则无事不达,用心诚则无事不至。

书籍目录:

包饺类

鲜虾菠菜饺

海皇萝卜饺

粉饺

富贵石榴球

白菜水晶饺

蚬肉饺

酸豆角肉饺

太极饺

三河米饺

水晶萝卜饺

水晶雪菜饺

香酥炸虾饺

日式紫菜饺

手工肉菜水饺

四川辣子水饺

菠菜蒸饺

顺德鱼包饺

水晶虾饺

潮州鱼皮饺

三鲜饺子

黄金玉米饺

香菇鸡肉饺

玉液琼浆包

香滑椰汁包

冬蓉榄仁包

黄金馒头

可爱猪仔包

鸡汁生煎

香菇滑鸡包

莲蓉包

麦香粗粮包

香麻花生包

网皮香煎包

狗不理包子

五仁大包

金钩包子

细沙包子

泰安油煎包

沙丁鱼面包

香橙餐包

蓝莓包

绿茶干果包

蝴蝶椰香包

皇式肠仔包

香芋排包

芝麻餐包

特色麻蓉包

蜜汁叉烧包

凤凰西多士

花生酱烧面包

咖咉酱牛油烧面包

酥皮包

咖喱鸡照烧面包

蓝莓酱烧面包

爪哇酱肉焗法包

蒜香焗法包

葱香火腿包

黄桃奶油包

豆沙包

牛角包

肉松包

杏香面包

肠仔包

布丁香酥面包

毛毛虫

杂果三明治

奶酪三明治

手卷三明治

莲香三明治

英式三明治

番茄鸡蛋三明治

培根三明治

火鸡三明治

花生酱吐司

法兰西吐司

干贝灌汤饺

弯梳鲜虾饺

翠绿鲜贝饺

蒜蓉炸虾饺

鲜虾烧卖皇

炸莲蓉包

椰香餐包

广东生肉包

流汁金沙包

蟹子小笼包

七彩水晶包

银丝肉松包

雪山绿茶包

酥皮菠萝包

一闻香包子

糕点类

香蕉奶酪蛋糕

香芋奶酪蛋糕

提拉米苏芒果蛋糕

玫瑰之恋奶酪蛋糕

杏仁奶酪蛋糕

班兰叶玉米蛋糕

柠檬奶酪蛋糕

水果奶酪蛋糕

紫米奶酪蛋糕

草莓奶酪蛋糕

赤豆奶酪蛋糕

芒果奶酪蛋糕

黄金蜂蜜蛋糕

白咖啡蛋糕

班兰叶双味蛋糕

胡萝卜去脂蛋糕

草莓蛋糕

葡萄干蛋糕

黑芝麻养发蛋糕

蜜桃蛋糕

玉米西米蛋糕

清凉菊花蛋糕

杂果蛋糕

榴莲蛋糕

可可蛋糕

海南椰子蛋糕

Q心奶酪西米蛋糕

绿茶蛋糕

纤体粗粮蛋糕

松仁蛋糕

腰果蛋糕

红枣蓉蛋糕

蓝莓奶酪蛋糕

巧克力蛋糕

绿茶慕斯蛋糕

绿豆慕斯蛋糕

猕猴桃慕斯蛋糕

黄桃慕斯蛋糕

椰香慕斯蛋糕

红酒慕斯蛋糕

杂果慕斯蛋糕

红茶慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕

姜汁豆奶慕斯蛋糕

榴莲慕斯蛋糕

黑芝麻慕斯蛋糕

酸奶杏香蛋糕

蓝莓花件蛋糕

绿树雪景蛋糕

肉松奶油卷蛋糕

可可啤斯蛋糕

田园南瓜仁蛋糕

巴西可可云石蛋糕

陈皮赤豆糕

养发芝麻糕

西米椰汁糕

马蹄清心糕

均安鱼蓉糕

班兰椰香糕

枸杞子红枣糕

黄金小米糕

腊味萝卜糕

爽口马蹄糕

千层咖啡糕

香软芋头糕

桂花云片糕

小茶糕

黄松糕

蛋烘甜糕

细沙条头糕

香蕉巧克力蛋糕

地栗糕

果酱白蜂糕

双色米糕

斑点蛋糕

布丁蛋糕

村姑蛋糕

格格蛋糕

果肉蛋糕

香蕉蛋糕

蓝莓蛋糕

酥粒蛋糕

绿茶蛋糕

天使蛋糕

三角蛋糕

梅酒蛋糕

雪芳蛋糕

紫罗兰蛋糕

西洋蛋糕

佛林蛋糕

海星蛋糕

黑钻蛋糕

椰香蛋糕

蜂巢蛋糕

枣泥蛋糕

南瓜蛋糕

咖啡奶酪蛋糕

日式奶酪蛋糕

绿茶奶酪蛋糕

红茶蛋糕

桂圆蛋糕

香煎萝卜糕

椰汁煎年糕

芋头糕

香煎马蹄糕

清香玉米糕

酥饼类

杏仁奶酪饼

菠萝酥角

千层奶皇酥

冬瓜手指酥

花生椰丝夹心饼

松子饼

黑芝麻饼

西杏饼

杏仁西饼仔

奶油层酥

咸蛋酥

奶酪法国方饼

葡萄饼

椰香花生扭酥

蝴蝶冰花饼

南瓜仁松饼

黄薯酥饼

香芋曲奇

巧克力曲奇

蓝莓曲奇

椰香曲奇

芥辣曲奇

绿茶曲奇

黑芝麻曲奇

桃酥

抹茶奶油披

杏仁奶酪披

肉桂苹果披

鸡肉披

水晶黄桃披

西米盏

爆米花松饼盏

椰子挞

杂果挞

绿茶挞

花生挞

咖啡挞

蓝莓挞

西米挞

芝麻挞

玉米挞

菠萝挞

奶酪海皇挞

千层虾挞

蛋挞

椰香挞

香滑椰汁煎饼

麦香粗粮饼

杏仁饼

光酥饼

绿豆蓉菊花饼

小麦脆饼

班兰叶椰香饼

胡椒饼

雷州田艾饼

鸡仔饼

阳江炒米饼

佛山盲公饼

萝卜丝饼

赤豆煎饼

芋丝煎饼

香甜玉米饼

糯米饼

徽州饼

火腿酥油饼

洋葱牛肉煎饼

雪菜烧鸭煎饼

咖喱鸡柳饼

金黄南瓜饼

奶酪红薯饼

南乳芝麻酥

冬瓜蓉榄仁饼

香菇滑鸡煎饼

风车酥

腰果酥

椰香饼

千层腰果酥

花生酥饼

千层苹果酥

绿茶酥

三色蟹柳饼

腐皮玉米饼

香麻韭菜饼

水晶虾饼

凤凰煎窝饼

香煎南瓜饼

客家红薯饼

海南椰香饼

香煎玉米饼

洋火腿韭菜饼

绿茶薄饼

什菜饼

心思鱼饼

鱼香小麦饼

莲蓉糯米饼

鲜虾什菜饼

晶莹韭菜饼

香葱千层饼

玉兰酥

翠绿苹果酥

荷花酥

牡丹酥

千层蛋黄酥

香椰葡萄饼干

开心果饼干

瓜子仁曲奇

绿茶薄片

花生薄饼

海苔饼干

核桃巧克力饼干

猫舌饼

贝壳饼干

蛋黄饼

奶酥饼干

浅色花式曲奇

咖啡风味饼干

心形饼干

燕麦饼

鸡蛋酥

蝴蝶酥

甘露酥

瓜仁曲奇

瓜子酥

瓜子挞

美式海苔酥

花生曲奇

姜饼

花生酥

芝麻饼

玛利牛奶饼干

卡利曲奇

皮蛋酥

葡萄酥

巧克力曲奇

葱香曲奇

杏仁曲奇

其他类

香芋糯米卷

港式紫菜卷

紫菜蛋卷

双色花卷

清香花生卷

肉松蛋卷

鸳鸯豆沙卷

客家腐皮卷

酥皮糯米卷

白菜猪肉卷

香芋丝春卷

紫菜鲮鱼卷

三鲜黑米蛋卷

葱油花卷

腊肠糯米卷

越南春卷

花生圈

甜甜圈

巧克力千层圈

榴莲脆皮圈

豆沙卷

象形南瓜馃

象形苹果球

冰花甜麦圈

香脆炸油条

吉列杂菜卷

西芹炸春卷

香炸腐皮卷

鲜虾腐皮卷

吉列海鲜卷

脆皮银芽卷

脆皮赤豆卷

香甜雪花球

香麻榴莲球

苦瓜金沙枣

金沙汤圆

脆皮咖喱角

玫瑰豆沙角

吉列香芋球

脆皮鱼蓉角

可可汤圆

脆皮炸粉角

沙拉明虾角

苦瓜汤圆

蕉叶糯米馃

豆沙吐司

紫菜海鲜卷

意大利脆皮鸡肉卷

意大利鸡肉卷

香蕉卷

酥皮焗鲜奶

酥皮焗巧克力

芥辣脆脆棒

杂果奶油筒

西米焗布丁

培根焗土豆

沙拉果冻盏

什果沙拉

脆皮雪糕

可可布丁

班兰叶薯蓉馃

紫米烧卖

椰丝馃

咖啡吮吮球

豆蓉菊花盏

豆沙软角

香芋米网

绿茵小白兔

椰香金三角

南瓜形生馃

茄子形生馃

马蹄形生馃

豆蓉黄金盒

椰丝糯米糍

炸菜角

椰香蔬夫厘

炸香蕉

芝麻煎堆

脆蛋散

琉璃核桃仁

传统崩砂

笑口枣

夹沙甜肉

脆皮猪肠粉

珍珠糯米烧卖

泰式鸡酱烧卖

洋葱鸡肉角

孜然牛肉烧卖

炸云吞

番禺鱼肉烧卖

油煎

凤凰排馃

蜜汁土豆

牛肉冻

酥香菠菜

蛋皮寿司

姜醋猪蹄蛋

腐皮肉筒

香蕉土豆泥

香熘松花

芝麻茄泥

荷叶鸭脯

拔丝香蕉

菠萝露冰沙

猪肉糯米丸

龙抄手

蟹黄虾子烧卖

荷叶糯米鸡

干蒸牛肉丸

顺德龙耳

芝麻糊

焦糖香蕉

炸洋葱

椰香糯米糍

金银满堂

虾蓉火腿

糯米糍

咸水角

赖汤圆

彩云汤圆

意大利奶酪汤圆

窝蛋奶

姜撞奶

炒疙瘩

双皮奶

巧克力花生豆

杏仁奶糊

核桃糊

鲜蛋炖奶

酒糟窝蛋

松仁芝麻糊

香煎黑米藕夹

油煎酥藕夹

腊味土豆泥

雪蛤膏炒鲜奶

西米火龙果

琥珀连心

鹌鹑蛋玉米银耳羹

马蹄什果冻

莲子桂圆冻

枸杞子荔枝冻

冬瓜蛋黄羹

碧绿荷兰豆羹

枸杞子玉米羹

内容摘要:

《家庭营养点心1688例(高清版)》全面系统地介绍了各类点心的做法,按其烹饪方法划分为烘焙、蒸煮、煎炸等,既有传统的经典品种,又有创新品种,内容丰富,科学实用,图文并茂,装帧精美,字号较大,制作过程详细,语言通俗易懂,非常适合中老年读者参考使用。

编辑推荐:

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全面系统、科学实用、经济实惠
烹饪技法、美味佳肴、健康营养
大号字体、图片清晰、方便阅读

书籍规格:

书籍详细信息
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9787534144240
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出版地杭州出版单位浙江科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)22.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

家庭营养点心1688例是浙江科学技术出版社于2012.3出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 糕点-制作 的书籍。