三七

【一】概述

1 三七的药用历史

2 三七的传说

3 三七种植及市场动态

【二】三七的来源与同属植物形性鉴别

1 来源与分布环境

2 同属植物形态特征与药材性状

【三】三七规格等级与性状真伪鉴别

1 三七的质量与标准规格

2 三七根、根茎、茎叶、花的性状鉴别要点与质量规格

3 三七与几种伪品的性状鉴别要点

【四】三七不同部位的成分与药理研究简述

1 三七（根茎、主根、须根）

2 三七花

3 三七茎叶

【五】应用与开发

1 三七的传统炮制与用法

2 三七的现代加工炮制与用法

3 三七的民间用法

【六】三七的药食两用

1 三七药膳食疗菜谱

2 三七花的药膳食疗菜谱

【七】三七的美容保健

【八】药食注意

参考文献

《三七》通过三七的来源、植物形状、三七的药理研究、三七的应用、三七的保健功能等来介绍三七的功能和药用价值。三七又名田七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。三七是中药材中的一颗明珠，清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”，即以三七为主要原料制成。三七属五加科多年生草本植物，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名三七。其茎、叶、花均可入药。

三七是一种十分古老的药用植物，起源于2500万年前的第三纪古亚热带区域。记载有四百多年的应用历史。
　　祖国医学认为：三七，味甘而微苦，温通而入血分，功善止血，又善化瘀，具止血而不留瘀之长；民间又有生打熟补，止血补血，活血化瘀，消肿定痛的奇效，为世人所熟知。在长期的沿用过程中，它由野生转变为种植栽培品种，先从民间传人军中，继之从边疆传到中原大地，再由国内传到世界各地而享誉全球，形成了现代三七独特的药用疗效和广泛的应用价值。