酒水知识与酒吧管理

书籍简介:

本书从酒水基础理论讲起，先后介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒和非酒精饮料，然后对酒水的操作技能做了全面阐述，最后针对酒吧的管理进行了详细介绍。

书籍规格:

书籍信息归属:

酒水知识与酒吧管理是江苏教育出版社于2013.12出版的中图分类号为 F719.3 ,TS971 的主题关于 酒－基本知识 ,酒吧－商业管理 的书籍。