生物化学实验指导

书籍简介:

本书是卓越工程师教育培养计划生物食品类系列实验教材之一，内容包括生物化学实验技术与方法、基础实验、应用实验、设计与综合实验、个案分析和思考题以及附录部分。全书结合安徽省高校的实际情况，介绍生物化学实验基础操作技术和相关仪器设备使用，同时在附录部分，介绍了生物化学实验室守则、实验报告书写、常用实验室操作规范、试剂的配制和一些生物化学常用数据。重点介绍了一些本省特色食品的检测方法，突出安徽省地域特色，着重培养学生熟练、规范地进行实验的基本操作，掌握实验技术和基本技能，为以后的科学研究工作打下坚实的实验基础。

书籍规格:

书籍信息归属:

生物化学实验指导是合肥工业大学出版社于2016.1出版的中图分类号为 Q5-33 的主题关于 生物化学－实验－高等学校－教学参考资料 的书籍。