一道菜一个故事
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一道菜一个故事

逸文, 主编

出版社:中国盲文出版社

年代:2014

定价:50.0

书籍简介:

《一道菜一个故事》包括:风味篇、汤羹篇、水产篇、素食篇、禽畜篇、荤素篇共6篇,本册《汤羹篇》所收汤羹菜品用料丰富,名贵者如鲍鱼、鱼翅、海参、鳖,寻常者如鸡、鱼、肉,普通者如黄豆、萝卜,无所不包;口味多样,有清淡、醇厚、鲜咸、成香、异香、香辣等,风味独特;有些菜家喻户晓,耳熟能详,如翡翠白玉汤、疙瘩汤、西湖牛肉羹、罗宋汤等,有些菜则偶有所闻,甚至闻所未闻,如神仙汤、西施玩月汤、鲅肺汤、八仙过海闹罗汉等,六十几道菜,道道菜有一个或令人喷饭、或娱人心情、或增人知识、或启人心智、或发人深省的故事。让读者看了此书后,在品尝美味之余,讲故事,说典故,道传奇,侃侃而谈,既助雅兴,又增知识;既品美食本味,又能体悟无穷的故事余味。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787500248279
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出版地北京出版单位中国盲文出版社
版次1版印次1
定价(元)50.0语种盲文
尺寸36 × 24装帧平装
页数印数 100

书籍信息归属:

一道菜一个故事是中国盲文出版社于2013.12出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 汤菜-菜谱-盲文 的书籍。