茶事情韵

第一章 寻茶问道——话茶史

一、上古先秦/003

二、秦汉时期/004

三、隋唐时期/005

四、宋朝时期/006

五、明清之后/007

第二章 品茗识茶——识名茶

一、绿茶/010

西湖龙井/010

洞庭碧螺春/012

二泉银毫/014

泉岗辉白/016

惠明绿茶/018

日铸春芽/020

黄山毛峰/022

第一章 寻茶问道——话茶史

一、上古先秦/003

二、秦汉时期/004

三、隋唐时期/005

四、宋朝时期/006

五、明清之后/007

第二章 品茗识茶——识名茶

一、绿茶/010

西湖龙井/010

洞庭碧螺春/012

二泉银毫/014

泉岗辉白/016

惠明绿茶/018

日铸春芽/020

黄山毛峰/022

信阳毛尖/024

都匀毛尖/026

天山绿茶/028

绿雪芽/030

石亭绿/032

天目青顶茶/034

安化松针/036

竹叶青/038

南山白毛茶/040

雨花茶/042

仙人掌茶/044

径山茶/046

顾渚紫笋/048

华顶云雾/050

江山绿牡丹/052

桂林毛尖/054

双井绿茶/056

南岳云雾/058

普陀山佛茶/060

云台云雾/062

南山寿眉/064

蒙顶甘露/066

开户龙顶/068

金山翠芽/070

六安瓜片/072

太平猴魁/074

金坛雀舌/076

雁荡毛峰/078

休宁松萝/080

屯溪绿茶/082

二、红茶/084

祁门红茶/084

滇红茶/086

宁红功夫茶/088

贵州红碎茶/090

湖红功夫茶/092

川红功夫茶/094

宜红功夫茶/096

荔枝红茶/098

政和功夫茶/100

白琳功夫茶/102

坦洋功夫茶/104

三、乌龙茶/106

安溪铁观音/106

凤凰单丛茶/108

冻顶乌龙茶/110

武夷大红袍/112

闽北水仙/114

永春佛手/116

武夷肉桂/118

文山包种/120

白毫乌龙/122

饶平色种/124

木栅铁观音/126

白芽奇兰/128

铁罗汉/130

白鸡冠/132

黄金桂/134

四、黄茶/136

君山银针/136

霍山黄芽/138

温州黄汤/140

蒙顶黄尖/142

鹿苑茶/144

莫干黄尖/146

沩山毛尖/148

北港毛尖/150

五、白茶/152

白毫银针/152

白牡丹/154

贡眉/156

六、黑茶/158

云南普洱茶/158

六堡茶/160

湖南黑茶/162

普洱散茶/164

四川边茶/166

七、花茶/168

茉莉花茶/168

珠兰花茶/170

玫瑰花茶/172

白兰花茶/174

金银花茶/176

桂花茶/178

菊花茶/180

第三章 器为茶之父——择具

一、陶茶具/184

二、瓷茶具/189

三、玉石茶具/192

四、金属茶具/194

五、漆器茶具/196

六、竹木茶具/197

第四章 水是茶之母——选水

一、天泉/200

二、地泉/201

三、中泠泉/204

四、惠山泉/205

五、龙井泉/208

六、趵突泉/210

七、黄山温泉/213

第五章 茶之雅趣——学茶技

一、投茶/216

二、洗茶/217

三、老茶壶泡和嫩茶杯泡/221

四、浸润泡与凤凰三点头/223

五、关公巡城与韩信点兵/224

六、游山玩水与巡回倒茶法/225

七、高冲和低斟/226

八、上投法、下投法和中投法/227

九、续水次数/230

本书言简意赅、通俗易懂，全面涵盖中国茶的门类，包括绿茶、红茶、黑茶、花茶等。详细介绍每种茶的性状特点、功效、冲泡方法、品饮鉴赏等。此外，还介绍了茶具、水的选择以及茶技等知识，并配有精美图片，以求让读者了解本书的全貌，并能全方位了解中国茶文化的千年进程和当代茶事。

更贴近生活化的品茶、饮茶需求，书中涵括了茶叶鉴别、茶的冲泡技艺、茶具和使用、茶和健康等与茶相关的信息，图片精美，贴合对生活品质有所要求的读者的审美品位，内容简洁、时尚、轻松、易读，生活化的茶具组合、冲泡方式使泡茶、品饮更轻松，更易于被接受。