导游文化基础知识

前言

第一章 中国历史文化

第一节 中国历史发展概述

第二节 中国历史文化常识

复习与思考

第二章 中国民族民俗

第一节 概述

第二节 汉族及其民俗

第三节 北方部分少数民族及其民俗

第四节 南方部分少数民族及其民俗

第五节 港、澳、台地区民族民俗

复习与思考

第三章 中国自然旅游资源

第一节 概述

第二节 地貌旅游景观

第三节 水体旅游景观

第四节 气象气候和天象旅游景观

第五节 动植物旅游景观

复习与思考

第四章 中国古典园林

第一节 概述

第二节 中国古典园林的构成要素

第三节 中国古典园林的主要构景手法

第四节 中国现存著名古典园林

复习与思考

第五章 中国古代建筑

第一节 概述

第二节 宫殿、坛庙与陵寝建筑

第三节 长城、古城与古民居建筑

第四节 宗教建筑

第五节 古楼阁与古桥建筑

复习与思考

第六章 中国五大宗教

第一节 概述

第二节 佛教

第三节 道教

第四节 伊斯兰教

第五节 天主教与基督教（新教）

复习与思考

第七章 中国饮食文化

第一节 概述

第二节 中国饮食风味流派

第三节 中国著名风味小吃

第四节 中华老字号、名菜、名点传说典故

复习与思考

第八章 中国风物特产

第一节 概述

第二节 中国著名风物特产

第三节 中国各地风物特产

第四节 中国著名老字号

复习与思考

附录中国的世界遗产

参考文献

《旅游社服务与管理专业模块：导游文化基础知识》涵盖了导游服务工作中常用的历史文化、民族民俗、旅游地理、古典园林、古代建筑、宗教文化、饮食文化、风物特产、节庆活动等基础文化知识。知识点阐述简洁、清晰，难易程度适中，贴近教学需要，对导游服务人员形成广博的文化视野，提高自身人文素养有着重要作用。在编写体例上，本教材除常规教材具备的本章导读、学习目标、复习与思考、推荐阅读外，还配有导入案例、知识链接和课堂活动等环节。在复习与思考题中，配有案例分析，以综合运用所学知识来解决实际问题。