出版社:武汉出版社
年代:2009
定价:19.8
本书按产地和制作方法将咖啡分为两大类,并选取了其中最常见,最具代表性的100种,每种咖啡都详细介绍了产地、特点、制作方法,鉴赏方法等等多方面知识,是一本了解世界咖啡及咖啡文化的小百科全书。
巴西巴西波旁山度士咖啡
哥伦比亚哥伦比亚特级咖啡
古巴水晶山咖啡
危地马拉安提瓜咖啡
墨西哥阿尔杜马拉咖啡
尼加拉瓜尼加拉瓜咖啡
洪都拉斯特选高地咖啡
秘鲁有机咖啡
萨尔瓦多帕克马拉咖啡
牙买加蓝山咖啡
海地太子港咖啡
多米尼加圣多明各咖啡
哥斯达黎加塔拉苏拉美他咖啡
埃塞俄比亚摩卡高地咖啡
坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡
肯尼亚从咖啡
印尼苏门答腊的曼特宁
中国云南思茅咖啡
印度种植园A咖啡
夏威夷科纳咖啡
也门摩卡咖啡
澳大利亚澳大利亚咖啡
巴布亚新几内亚巴布亚新几内亚咖啡
爱尔兰咖啡用味蕾讲述爱情
卡布奇诺咖啡最浪漫的咖啡
普罗旺斯情人神秘而优雅
俄罗斯咖啡可以温暖躯体的健饮
碧海蓝天咖啡以电影命名的咖啡
夏威夷冰激凌咖啡深具海岛风情
瑞典咖啡瑞典的咖啡名片
希腊罗马式咖啡让你品出罗马式情怀
那不勒斯风情咖啡歌德妁最爱
米朗琪咖啡维也纳人最喜欢的咖啡
玛利亚咖啡饱含柔情的女士咖啡
比利时宾也咖啡能带给你幸运
爱情咖啡情侣对饮的最佳选择
皇家咖啡雍容华贵,气质不俗
玛莎克兰咖啡充满感恩情怀
鸳鸯咖啡只羡鸳鸯不羡仙
意式浓缩咖啡一口而尽的陶醉
红色情桃蕴藏丰富,别具情调
西班牙咖啡蜂蜜与咖啡的完美搭配
午夜飘雪薄荷咖啡意境悠远,气质空灵
情人之吻将暧昧进行到底
巧克力咖啡巧克力与咖啡的完美融合
南国恋曲此物最相思
男士啤酒咖啡最具男子汉气概
女士啤酒咖啡优雅醉人
拿铁咖啡咖啡中的经典
墨西哥咖啡火热的南美风情
奠扎特咖啡让咖啡奏出音乐
魔力盛会咖啡魔幻口味,视觉盛宴
摩卡咖啡最花哨的意大利咖啡
罗马假日咖啡经典影片,经典咖啡
绿色森林咖啡色泽晶莹,味道清爽
露西亚热咖啡男人心中的女神
柳橙冰咖啡咖啡家族的另类
酷吧咖啡酷,是一种人生态度
开天辟地咖啡味道独特,形态朦胧
焦糖玛奇朵弄脏的卡布奇诺
红叶谷激情咖啡热情似火的咖啡
豪迈男儿咖啡蕴含“狼的精神”
港式抹茶咖啡当茶遭遇咖啡
粉红玫瑰咖啡佳人佳饮
夏日冰爽咖啡夏日的最佳选择
法兰西咖啡最具文人情怀
薄荷咖啡清凉爽口的夏日佳饮
俄罗斯午夜之吻咖啡冰天雪地热烈的一触
半糖酷乐奇有趣不甜腻
榛果糖浆咖啡味觉的梦幻之旅
意浓冰极咖啡苦涩中有一种浓香
酸奶咖啡健康的混合饮品
亚历山大咖啡与王妃的名字有关
香草摩卡咖啡优雅的风味与气息
康加恋舞咖啡极具热带风情
午夜香吻冰咖啡浪漫与醇香的综合体
炼乳咖啡最适合大众口味
法力赛咖啡喝了就让人摇摆
橡皮QQ糖咖啡最适宜夏季饮用
青柠拿铁咖啡独一无二的气质饮品
柠檬咖啡具有双重口感
玫瑰夫人咖啡混合了爱情的馨番与甜蜜
芒果咖啡最具美容功效
克烈特咖啡适合餐后饮用
康宝蓝咖啡喝的时候吃块巧克力
咖啡师之吻咖啡师的热情凝聚
坚果糖浆咖啡一硬一软的味觉组合
黑暗使者咖啡为夜而生
贵夫人咖啡晨起一杯,快乐一天
虹吸壶式咖啡残缺中的大完美
法兰绒咖啡代表咖啡的一种冲泡方法
彩虹咖啡浪漫的色彩,独特的气质
爱恩斯坦咖啡有德国性格
爪哇咖啡遥远国度的温暖
百利甜咖啡以力娇酒为原料
费提克咖啡别具匠心的保健饮品
草莓龙舌兰咖啡墨西哥的灵魂
波奇娅咖啡为女性而设计
贝多咖啡适合爱吃甜食的人
爱尔兰之雾咖啡来自“绿岛”的灵感饮品
无论是在慵懒的午后,还是宁静的深夜,一杯飘着香气的咖啡总是能带给品饮着无尽的味觉享受,它甜美的滋味也总能挑动起品饮者的味蕾,让他们对咖啡更加迷恋不已。喜欢咖啡馆里的悠闲时光吗?喜欢咖啡吧里的静谧与明媚吗?愿意让你的家业充满这种优雅的气息吗?那么开始读这本书吧,它将手把手交给你77种花式咖啡的制作,没有难以找寻的原料,没有繁复冗长的制作步骤,用最简单实用的方法为你打造最为悠闲而美丽的时光。 本书从咖啡的产地、花的品种两个方面分别介绍了巴西的巴西波旁山度士咖啡、哥伦比亚的哥伦比亚特级咖啡、古巴的水晶山咖啡、危地马拉的安提瓜咖啡、米朗琪咖啡、那不勒斯风情咖啡……等咖啡的原料,调制以及风味口感特征。 本书介绍了100款作者钟爱的咖啡,希望能让您在纷乱的生活中找到一丝沉醉的迷香,暂时忘却生活的冗杂,舒眉开颜,亦是欣慰。【作者简介】 赵雪芹,80后,现居重庆。热爱咖啡,旅行,摄影,电影,民谣,从第一口咖啡开始,便恋上这种浓郁的香醇和丰富的回味,认定咖啡为毕生伴侣,随中国资深咖啡师肖雪冰老师学习各类传承已久之名品的制作与品尝,拿到咖啡师资格证后亲赴云南咖啡种植基地考察研究,详细了解土壤酸碱度,温度,湿度对咖啡平培育的影响以及带来的口感差异,对各种咖啡豆的秉性加以归纳总结,结合已有的调配方式进行再创作,力图将其本身的魅力发挥至极致,还原咖啡最充裕的味道。现任咖啡店顾问,自由咖啡撰稿人,专注于咖啡的制作,品鉴与推广,自认虽无建树却颇有心得。
书籍详细信息 | |||
书名 | 中国人最爱喝的100种咖啡站内查询相似图书 | ||
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出版地 | 武汉 | 出版单位 | 武汉出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 19.8 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |