出版社:凤凰出版社
年代:2013
定价:39.8
本书系作者融合了作者多年的从茶经验,从自身的经验和专业出发,用简单易懂的文字将茶叶知识传播出来,让读者真正体会到与专业茶者面对面交流的真实感受。书中内容丰富,分别从“专家解茶”、“品饮之道”“茶具搭配”“茶问健康”等方面来阐述茶知识,是一本内容丰富、实用性强的健康茶饮书籍。
Part 1 绿茶篇
碧螺春
上投法冲泡碧螺春
西湖龙井
中投法冲泡龙井
黄山毛峰
下投法冲泡黄山毛峰
竹叶青
太平猴魁
六安瓜片
信阳毛尖
都匀毛尖
凌云白毫(原桂平西山茶)
蒙顶甘露
庐山云雾
南京雨花茶
恩施玉露
休宁松萝
安吉白茶
舒城兰花
径山茶
开化龙顶
婺源茗眉
Part 2 乌龙茶篇
铁观音
盖碗冲泡铁观占
大红袍
铁罗汉
白鸡冠
水金龟
凤凰单枞
红泥壶冲泡风凰单枞
岭头单枞
黄金桂
武夷肉桂
永春佛手
冻顶乌龙
小紫砂壶冲泡冻顶乌龙
(闻香杯套组)
阿里山乌龙
东方美人
大禹岭乌龙
梨山乌龙
Part 3 红茶篇
正山小种
金骏眉
白琳工夫
祁门红茶
瓷壶冲泡祁门红茶
滇红工夫
瓷壶冲泡颠荣
坦洋工夫
宜红工夫
红碎茶
英德红茶
九曲红梅
玫瑰红茶
玻璃壶冲泡玫瑰红茶
荔枝红茶
Part 4 黑茶篇
六堡茶
陶壶冲泡六堡茶
千两茶
安化黑茶
普洱散茶
普洱生茶
紫砂壶冲泡普洱生茶
普洱熟茶
紫砂壶冲泡普洱熟茶
七子饼茶
Part 5 白茶篇
白牡丹
白毫银针
寿眉
Part 6 黄茶篇
君山银针
霍山黄芽
蒙顶黄芽
Part 7 花茶篇
茉莉花茶
茉莉银针
碧潭飘雪
盖碗冲泡碧潭飘雪
珠兰花荼
茉莉花茶茶王
鲜花干茶
造型花茶
《评茶师面对面说茶:鉴茶最快速》融合了作者多年的从茶经验,从自身的经验和专业出发,用简单易懂的文字将茶叶知识传播出来,让读者真正体会到与专业茶者面对面交流的真实感受。
《评茶师面对面说茶:鉴茶最快速》内容丰富,分别从“专家解茶”、“品饮之道”“茶具搭配”“茶问健康”等标题来阐述茶知识,是一本内容丰富、实用性强的健康茶饮书籍。让读者轻松就能掌握到茶叶的知识点。
《评茶师面对面说茶:鉴茶最快速》有以下特点:
“专家解茶”用简单易懂的文字点出分辨茶叶的最独有的特点和关键。
“品饮之道”针对每一种茶叶的品饮方法和最佳品尝技巧。
“茶具搭配”好茶叶一定要搭配合适的茶具,才能冲泡出茶叶的真味。
“茶问健康”结合现代生活,点出每一种茶叶的保健功效。