新鲜食物巧保存

书籍简介:

该书会成为您完美且耐心的老师，按难易程度分别详细介绍了如何保存新鲜的蔬菜、水果及肉类，如通过冷冻、油封、腌制、干燥等制作酸辣酱、开胃菜、果酱、果冻、果汁、果酒以及腌肉等，并附有一系列美味的菜谱。另外，贴心地给予建议、提醒，以防制作过程中出现纰漏。

书籍规格:

书籍信息归属:

新鲜食物巧保存是中国轻工业出版社于2017.10出版的中图分类号为 TS205 的主题关于 食品保鲜 的书籍。