我的蛋糕美颜魔法

书籍简介:

本书是烘培达人月满西楼联手橦橦烘焙，继畅销著作《我的蛋糕美颜魔法》之后又一力作。两位作者在本书中生动展示了奶油霜裱花的几乎全套工具和技艺，用结合多年来裱花装饰的体会和经验，通过50种裱花花式数百张示例图片，手把手地为读者提供了从工具选择、裱花材料制作、裱花细节技艺到裱花成品精美效果的全部知识。与前作《我的蛋糕美颜魔法》一样，本书也遵循由浅至深、循序渐进的原则，具有很强的知识性和可操作性，且细节更多样，操作更具体，让烘培初学者在家也能轻松做出生动精美的蛋糕裱花装饰。

书籍规格:

书籍信息归属:

我的蛋糕美颜魔法是机械工业出版社于2018.1出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙－糕点加工 的书籍。