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薛永刚, 孙勇兴, 李红丽, 编著
出版社:广东经济出版社
年代:2017
定价:31.0
本书共分为9章,分别是第一章 酒店前厅经营管理、第二章酒店客房经营管理、第三章酒店餐饮经营管理、第四章酒店商务楼层管理、第五章酒店会议经营管理、第六章酒店安全经营管理、第七章酒店服务质量管理、第八章酒店特色服务管理、第九章 酒店节能减排管理。
星级酒店经营管理大全是广东经济出版社于2017.10出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-经营管理 的书籍。
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