书籍简介:

本书共分为6册。本书由沈阳市食品药品监督管理局组合相关专家编写，由沈阳市食品药品监督管理局局长王燕玲任主编。本书作为系统内部执法人员和系统从业人员学习和掌握的简明知识读本，它涵盖了涉及餐饮服务环节食品安全的法律法规汇编、专业基础知识释义、执法工作规范、从业管理要求、岗位操作知识等多方面内容。本书系餐饮服务操作人员简明读本方面内容。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	餐饮服务操作人员简明读本站内查询相似图书
丛书名	餐饮服务环节食品安全培训手册
	9787205072421 如需购买下载《餐饮服务操作人员简明读本》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	沈阳	出版单位	辽宁人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	220.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

餐饮服务操作人员简明读本是辽宁人民出版社于2012.3出版的中图分类号为 F719.3-62 的主题关于饮食业－商业服务－手册的书籍。