书籍简介:

本书主要介绍食品酿造原理、工艺条件、过程控制以及与这一过程有关的技术操作等知识。该书不是与教材配套的教辅材料，为绿色证书技能培训读物。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	酿造加工技术站内查询相似图书
丛书名	贵州省初中学生实用技能 : 毕节农村版
	9787547703151 如需购买下载《酿造加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	同心出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	9.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 16	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

酿造加工技术是同心出版社于2011.12出版的中图分类号为 G634.931 的主题关于酿造工业－初中－教材的书籍。