书籍简介:

食品是人类赖以生存的物质基础之一，食品的安全直接关系到人体的健康。餐饮业是与消费者关系最为密切的食品行业，同时也是食品安全风险最高、最易发生食物中毒的食品行业，所以加强餐饮服务单位食品安全管理人员和从业人员的相关知识培训势在必行。为此，我们根据国家食品药品监督管理局制定的《餐饮服务单位食品安全管理人员培训大纲》，组织相关专家老师编写了《餐饮食品安全知识培训教程》。

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书籍详细信息
书名	餐饮食品安全知识培训教程站内查询相似图书
	9787502395322 如需购买下载《餐饮食品安全知识培训教程》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	科学技术文献出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	68.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

餐饮食品安全知识培训教程是科学技术文献出版社于2014.10出版的中图分类号为 R155.6 的主题关于饮食业－食品安全－技术培训－教材的书籍。