书籍简介:

轻松学做菜系列丛书2是资源重新组合型产品，汇集了数量相对较少的、老百姓口口相传的、常见的家常菜，内容上参考青岛的19.80系列图书，形式上采用铜版纸，确保性价比，是一套容量合理的，可操作性极强的菜谱书!

书籍目录:

Part 1 蔬菜食用菌 Part 2 营养畜肉 Part 3 禽蛋豆制品 Part 4 水产品 Part 5 主食

内容摘要:

1 书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式，使读者更容易掌握菜肴的制作方法。2 学做家常菜，一定要知道的！火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本烹饪术语图解。3 每本书均配有相应的功能性索引，一本菜谱顶两本用。老人们常说，“会者不难，难者不会”。其实，做菜不一定要学很多菜，只要掌握要领就可以举一反三喽！希望“妈妈的手——轻松学做菜”升级版系列丛书能够成为您下厨做菜的好帮手，让您轻松享受快乐的烹饪生活。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	家常川菜站内查询相似图书
丛书名	轻松学做菜系列
	9787538474152 《家常川菜》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	长春	出版单位	吉林科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	19.9	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数	10000

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书籍信息归属:

家常川菜是吉林科学技术出版社于2013.12出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于川菜－菜谱的书籍。