书籍简介:

《泸菜》画册一套两本，上册为泸菜研究，下册为泸菜风采。《泸菜》是一部集餐饮文化、烹饪技艺、菜品和“泸菜走出去”于一体的泸州餐饮全书，它以“志书”、档案资料和改革开放四十年餐饮发展为依据，以餐饮行业要素为脉络，全面系统地、图文并茂的展现了泸州餐饮的过去、现在，以及对末来传承与推广的展望。

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书籍详细信息
书名	泸菜站内查询相似图书
	9787541088940 如需购买下载《泸菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	四川美术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	189.0	语种	简体中文
尺寸	16 × 29	装帧	平装
页数		印数

泸菜是四川美术出版社于2019.10出版的中图分类号为 TS971.202.713-64 的主题关于饮食－文化－泸州－画册的书籍。