中国大型真菌彩色图谱

第一部分 总论

（一）大型真菌及其分类地位

（二）大型真菌的生物学性状

（三）大型真菌的经济价值

1.食用大型真菌

（1）蛋白质与氨基酸

（2）糖类

（3）有机酸

（4）脂类

（5）核酸

（6）维生素

（7）矿质元素

（8）鲜香风味成分

2.药用大型真菌

（1）多糖和糖肽类化合物

（2）萜类化合物

（3）生物碱

（4）其他化合物

3.菌根大型真菌

4.大型真菌在维持生态平衡中的作用

5.有害大型真菌

……

第二部分 1178种大型真菌

附录

《中国大型真菌彩色图谱 》包括以下内容：第一部分总论，介绍大型真菌 及其分类地位、生物学性状和经济意义等学科知识。
　　第二部分按类列示出1 178种（含亚种、变种和待定种 ，隶属于260属，47个科）大型真菌及其相应的彩图和 文字记述。载有原色彩图2 359幅。文字记述依次为 图的标本举证（含采集地点、海拔高度、植被、生长 基质、采集日期、采集号和馆藏号）及已知国内分布 省区、经济意义和化学成分等研究资料；《中国大型真菌彩色图谱》把难见到的、分散于自然界的各种大型真菌，用 原色图的形式集中展现在您的眼前，使您能目睹各种 大型真菌的真容艳貌，加上文字记述，特别是吸纳了 大量的化学研究成果，展示大型真菌丰富的化学成分 及其结构的多样性、新颖性与独特性，定能助您增长 与丰富菌物学科知识，激发您对大自然的热爱，获得 自然美的艺术享受。《中国大型真菌彩色图谱》 是社会各界人士和各级学校师生获得与丰富菌物学科 知识，认识生物多样性，提高菌物文化素质的有益读 物；也为大型真菌资源开发利用工作者提供了丰富的 大型真菌类资源资料，为有关科研工作者提供了大量 的研究材料，因此，具有很高的科研价值、实用价值 和收藏价值。

《中国大型真菌彩色图谱》使用的是实地拍摄的原色图，其所示大型真菌的体态风姿和色泽，给予您直观而逼真的视感。将这样的图按一定的分类次序汇编成册，使分散的、难见到的各种大型真菌集中展现在您的眼前，给您认识和了解大型真菌提供了直观的资料，定能助您增长与丰富茵物学科知识；而且其种类的多样性，五彩缤纷的色泽，婀娜多姿的体态，又可大饱眼福，增加乐趣，激发您对大自然的热爱，获得自然美的艺术享受。